要在 Apache 服务器上使用 PHP 7.4 实现当浏览器支持 WebP 格式时，将 JPEG 图片转换为 WebP 并传送给客户端，你可以通过以下步骤来实现：

1. 检查浏览器是否支持WebP：首先，需要在 Apache 配置中添加一些逻辑来检测客户端浏览器是否支持 WebP 格式。这可以通过检查请求头中的 Accept 字段来实现。
2. 将JPEG转换为WebP：在 PHP 脚本中，可以使用 GD 或 ImageMagick 扩展来对 JPEG 图像进行转换。将其转换为 WebP 格式，可以使用 PHP 的 imagecreatefromjpeg() 和 imagewebp() 等函数。
3. 发送转换后的图像：根据浏览器是否支持 WebP，决定是否发送转换后的 WebP 图像或原始的 JPEG 图像给客户端。

以下是一个简单的示例代码，用于将 JPEG 图片转换为 WebP 并根据浏览器支持情况发送给客户端：

<?php
$jpegFile = 'path/to/your/jpeg/image.jpg';

// Check if browser supports WebP
$webpSupport = false;
if (isset($_SERVER['HTTP_ACCEPT']) && strpos($_SERVER['HTTP_ACCEPT'], 'image/webp') !== false) {
    $webpSupport = true;
}

if ($webpSupport) {
    // Convert JPEG to WebP
    $img = imagecreatefromjpeg($jpegFile);
    imagewebp($img, 'path/to/save/webp/image.webp');

    // Set appropriate headers and output WebP image
    header('Content-Type: image/webp');
    readfile('path/to/save/webp/image.webp');
} else {
    // Browser does not support WebP, send original JPEG image
    header('Content-Type: image/jpeg');
    readfile($jpegFile);
}
?>

请注意，以上代码只是一个简单的示例，实际情况可能会根据你的实际需求和环境有所不同。确保在生产环境中对代码进行适当的测试和优化，以确保正常运行并提供最佳性能。