从效率的角度来看，通常情况下在Nginx前端转换图片格式比后端Apache转换效率更高。原因如下：

1. Nginx是高性能的反向代理服务器：Nginx是一个轻量级的高性能服务器，其设计初衷就是处理高并发的情况。Nginx具有非阻塞的工作机制和事件驱动的架构，能够快速响应请求和处理大量并发连接，因此在Nginx层进行图片格式转换可以更快地完成。
2. 减少后端服务器负担：将图片格式转换放在Nginx前端可以减轻后端Apache服务器的负担，提高后端服务器处理其他业务逻辑的效率。
3. 静态文件处理优势：Nginx更适合处理静态文件，包括图片等资源文件。因此，在Nginx层进行图片格式转换，可以充分利用Nginx对静态文件的优化和缓存机制，提高整体性能。
4. 避免不必要的网络传输：在Nginx前端进行图片格式转换可以避免不必要的网络传输，节省带宽消耗和加快页面加载速度。

综上所述，一般情况下，在Nginx前端进行图片格式转换效率会更高，同时也更符合Nginx作为反向代理服务器的特点和优势。这样可以提高系统整体性能，并且减轻后端服务器的负担。