在Nginx上设置反向代理以实现根据浏览器支持WebP格式的不同自动转换为WebP或者JPEG格式的图片是一个比较复杂的功能。这通常需要使用Nginx的变量模块和map指令来实现。以下是可能的配置示例，仅供参考：

map $http_accept $image_type {
    "~*webp" "webp";
    default "jpg";
}

server {
    ...

    location / {
        proxy_pass http://backend_server;

        if ($image_type = "webp") {
            rewrite ^/(.*)\.(png|jpg|jpeg)$ /$1.webp break;
        }
    }
}

在上面的配置中，首先使用map指令将浏览器请求头中的Accept字段（即$http_accept）与"webp"进行匹配，如果浏览器支持WebP格式，则将$image_type设置为webp，否则设置为jpg。

然后，在location /块中，使用if语句来检查$image_type的值。如果为webp，则使用rewrite指令将png、jpg、jpeg格式的图片请求重写为.webp格式，以实现自动转换为WebP格式的功能。

需要注意的是，使用if指令存在一些风险，可能会导致不可预期的问题，因此建议确保你理解if指令带来的潜在问题，并且测试上述配置以确保其适用于你的情况。另外，要使上述示例正常工作，你还需确保已经在Nginx中启用了WebP格式的支持。